鍋にオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れ中火にかけます。

ハムときのこを入れてきのこに軽く焼き目がつくくらい炒めます。

水を注いで沸騰したらコンソメを入れます。塩こしょうで味をととのえてパセリを散らせば完成です。