栗きんとんの栗を細かく切る。きんとんは緩ければ火にかけて煮詰める。

中力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。卵を室温に置いておく。オーブンを180℃に温めておく。

ボウルにマーガリンを入れ、レンジで温めてクリーム状まで柔らかくする。グラニュー糖を加え泡立て器で混ぜる（白っぽくなる）

③に卵を一個ずつ加えて混ぜる。牛乳、栗きんとんも順に加えて混ぜる。

ふるっておいた粉類を加え、スパチュラ等でさっくり混ぜる。