鶏肉(胸肉の場合は皮を除いて)500gは一口大にｶｯﾄする。
塩･胡椒する。

ﾎﾟﾘ袋に薄力粉を入れたら、1の鶏肉を入れて軽く振り、粉をまぶす。

鍋を熱してｻﾗﾀﾞ油を入れて、ﾆﾝﾆｸを軽く炒めて香りを付ける。

玉ねぎを入れて、半透明になるまで炒める。

2の鶏肉を入れて、全体にほんのり軽く焼き色が付くまで焼く。
白ﾜｲﾝを入れたら蓋をして、軽く蒸し煮して風味を付ける。

○印の調味料を入れたら蓋をする。
沸騰したらごく弱火で10分煮る。

ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ･ﾊﾞｼﾞﾙを入れて蓋を閉じ、弱火で沸騰させたら火を止めて、10分放置。余熱で加熱する。

味見して足りないようだったら、塩で微調整する。
但し、この後粉ﾁｰｽﾞが入るので入れ過ぎないように注意する。

器に盛りつけ、粉ﾁｰｽﾞ･ﾊﾟｾﾘ･粗挽き胡椒を振りかけたら出来上がり。

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煮込むだけ♪鶏肉と根菜のﾄﾏﾄ味噌煮込み
(ﾚｼﾋﾟID:19913132)