どんぶりに調味料を入れる。やかんにお湯を沸かす。

お鍋にお湯を沸かし、麺のみを入れてゆでる。１～２分茹でたら海老とキャベツを入れて一緒に茹でる。

麺が茹で上がったくらいにざるにあげる。

どんぶりに調味料を入れたものにやかんで沸かしておいたお湯を５００ｃｃほど入れる。

ざるに上げた麺、キャベツ、海老をどんぶりに入れてブラックペッパーやコショウをふりいただきます。