玉ねぎは皮をむいて半分に切ってから薄切りにする。
すし酢を入れてなじめせておく。

縦割りにしたゴーヤの綿と種をきれいにこそぎとる。
薄切りにする。

塩（分量外）を入れた沸騰したお湯にゴーヤを入れ、サッと茹でてお湯切りをする。

作り方①の玉ねぎスライスとすし酢を混ぜておいた物にお湯切りをした熱いままのゴーヤを入れる

油を切ったツナを入れる。

マヨネーズ約大さじ４。
ちょっと多かったのだ。

好みで塩コショウでアジを整える。