ゴーヤーはわたをとり薄切りスライス。塩揉みをして30分程置く。

玉ねぎも薄切りスライス。
氷みずでさっと洗う。
サラダボールにゴーヤー、玉ねぎ、一口サイズに切った生ハムを入れて混ぜる。

マヨネーズとめんつゆで味付けをする。量は自分のお好みで味付けしてください。