ボウルにごま油以外の材料をすべて入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。

１２等分して、形成する。

フライパンを温め、ごま油を入れて、強火で表裏に焼き色をつけたら、火を弱めフタをして中までじっくり焼く。

お皿に盛り付け＊

残った卵黄をつけて食べてもいいですね。