キノコごろごろカレー、超本格的です
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
チーズナンの作り方は、ブログを見てネ♥
料理の工夫は、『すー太郎』で検索
このレシピの生い立ち
キノコが嫌いな子供に食べさせようと、美味しいカレーに入れてみました。結果大成功！その様子はこちら→（コピペして下さい）http://ameblo.jp/honeri/entry-11049195375.html
キノコごろごろカレー、超本格的です
チーズナンの作り方は、ブログを見てネ♥
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このレシピの生い立ち
キノコが嫌いな子供に食べさせようと、美味しいカレーに入れてみました。結果大成功！その様子はこちら→（コピペして下さい）http://ameblo.jp/honeri/entry-11049195375.html
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油、クミンを入れ、香りを出します。（中火）にんにく、生姜、たまねぎ、甘長唐辛子を入れ中火で炒めます
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- 2
2分位ミニマシャーで潰しながら炒めたら、フタをして弱火（セラミックパンはトロ火）で蒸らし...
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- 3
15分もすればアメ色のカレーベースができます
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- 4
トマト水煮缶を加え、潰し、別鍋に移して待機
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- 5
フライパンを軽く洗い、鶏肉を塩こしょうでソテーし、3の鍋に入れます。キノコをバター、しょうゆでソテーし、3の鍋に入る
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- 6
水～塩までを入れ約20～30分、中弱火で煮込みます。
ガラムマサラ、カレー粉で味を整える。 -
- 7
もうこれで食べられますが、熟成したカレーにしたいので..
フライパンに水を張り、鍋を入れて3分冷やします -
- 8
そして再加熱2～3分。
これを3回程繰り返します。
すると、お肉も身がほぐれるくらい柔らかくなります。
コツ・ポイント
我家の様子はブログをどうぞ↓↓↓（コピペしてね）
http://ameblo.jp/honeri/entry-11049195375.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17839030
