バレンタインのラムココア

Name: バレンタインのラムココア
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ココアパウダー(有機） 大さじ５; 原料キビ糖 小さじ３～４; スキムミルク 小さじ５; シナモンパウダー 小さじ１/２; 熱湯 ２５０ｍｌ; 生クリーム 大さじ4; ジャマイカラム(ダーク） 大さじ２（お好み適量）; シナモンスティック 1本

Adina @cook_40044149

バレンタインにふさわしいラム酒の入った、ちょっと大人のココアです！
このレシピの生い立ち
ありきたりなココアではつまらないので、大人風のココアに！チョコレートトリュフ味のココアをつくりました。シナモンココアをつくっても、少しものたりなかった・・・・。18歳の頃、パリで飲んだあのココアの味を・・・。

バレンタインのラムココア

Adina @cook_40044149

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材料

2人分

ココアパウダー(有機）大さじ５
原料キビ糖小さじ３～４
スキムミルク小さじ５
シナモンパウダー小さじ１/２
熱湯２５０ｍｌ
生クリーム大さじ4
ジャマイカラム(ダーク）大さじ２（お好み適量）
シナモンスティック 1本

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作り方

1

大きめのポットのなかにココアパウダー、原料キビ糖、スキムミルク、シナモンパウダーを入れてよくかき混ぜます。
2

少しずつ熱湯を加えて、よく混ぜ合わせます。
3

生クリームも加えます。これもよく混ぜます。（かたまりができないように！）
4

シナモンスティックを半分に割って、カップのなかに入れて上からココアを注ぎます。
5
お好みのジャマイカラムを入れて、少し混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

小さなお子さんに飲ませる場合は、ラムを入れないでくださいね！

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つくれぽ

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Adina @cook_40044149

2013/01/03 14:01に公開

ほんもの料理研究家アディナです。「ケミカルからナチュラルへ！」「野菜の味を引き出す」をテーマに多国籍ベジ料理を紹介中。公式ブログ→https://adina-style.com/diaryホームページ：http://adina-style.com/公式ＦＢ：https://bit.ly/2VfMXgJ著書「キレイの国　東欧のおばあちゃんが教えてくれた野菜でつくる美人スープ」

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