豆腐は水切りして、食べやすい大きさに細かく切ります。(豆腐の食感がわかる大きさに)

油揚げは油抜きせずに豆腐と同じように切ります。

豚肉は一口サイズに切ります。

醤油、みりん、砂糖、卵を味見をしながら全て混ぜ合わせて分量外のタレを作ります。

豚肉、油揚げ、豆腐を順番にフライパンで焼いて、全体に軽く胡椒を振ります。

豚肉に火が通ったら④のタレを流し入れて煮絡めます。

全体にタレが行き渡ったら、水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけて、タレがなくならない程度まで煮詰めて完成です！

タレと一緒にご飯にかけると美味しいです！