小麦粉・水・卵・長芋・キャベツ・剥き海老を合わせて混ぜ合わせる。

熱したホットプレートに軽く油を敷き、お玉いっぱい強を入れて上に豚肉を乗せる。

下の生地が固まったらへらでひっくり返して、両面焼けたらお皿にのせて、ソースなどお好みでトッピングしたら出来上がりです。