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【糖質制限】素人流フォダンショコラ
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【糖質制限】素人流フォダンショコラ-レシピのメイン写真

【糖質制限】素人流フォダンショコラ

МK
МK @cook_40044065

型は野田ホーローの13cm×20cmくらいのバットにぴったり全量はいりました。ローカカオはカフェイン20分の1らしいです
このレシピの生い立ち
スイーツダイエットhttp://bit.ly/V8TO4F に載っていたプロのレシピの手順や配合量が難しかったので、大幅に素人流手抜き手順に変更し、下のスポンジは省き、牛乳を豆乳に変更し、糖質量も下げてみました。

型は野田ホーローの13cm×20cmくらいのバットにぴったり全量はいりました。ローカカオはカフェイン20分の1らしいです
このレシピの生い立ち
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【糖質制限】素人流フォダンショコラ

МK
МK @cook_40044065

型は野田ホーローの13cm×20cmくらいのバットにぴったり全量はいりました。ローカカオはカフェイン20分の1らしいです
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型は野田ホーローの13cm×20cmくらいのバットにぴったり全量はいりました。ローカカオはカフェイン20分の1らしいです
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材料

1バット分
  1. ローカカオペースト 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 無塩バター 20g
  4. 無調整豆乳 100g
  5. エリスリトール 150g
  6. 卵 4個
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作り方

  1. 1

    卵以外の材料をボールに入れて湯煎にかけながら溶かします。

  2. 2

    物凄く邪道な湯煎のかけかた↑したの鍋でお雑煮用の出汁をとってます(笑)

    • 【糖質制限】素人流フォダンショコラ作り方2写真
  3. 3

    全て溶けたら卵を割りいれ、ミキサーか泡立て器でよく混ぜます。

    • 【糖質制限】素人流フォダンショコラ作り方3写真
  4. 4

    型に流し入れ、145度で25分焼きます。冷めたら型からだします。

    • 【糖質制限】素人流フォダンショコラ作り方4写真
  5. 5

    ローカカオは、http://bit.ly/U5sOTh使ってます、これは商品説明には一応糖質ゼロと…。

    • 【糖質制限】素人流フォダンショコラ作り方5写真

コツ・ポイント

平均的な糖質は、100g当り→
カカオマス0.2g生クリーム3.1g
バター0.2g
卵1個→0.3g
豆乳はCGCの製品で100ml当り0.8g

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МK
МK @cook_40044065
2012/12/31 07:33に公開
食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw
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