白菜、豚バラ・えのきをそれぞれ切る。白菜はシリコンスチーマーの深さに合わせる。

白菜をシリコンスチーマーに縦に並べ、間に豚バラをはさんでいく。

ぎっしり詰まったらその上にえのきとしょうがのみじん切りを散らす。

調理酒・だしの素を振り掛けてレンジ（６００W)で８分加熱し、ポン酢で食べる。