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ふっくら*鰻巻き
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ふっくら*鰻巻き-レシピのメイン写真

ふっくら*鰻巻き

みるきー*ちゅり
みるきー*ちゅり @cook_40050364

ふっくら焼いた鰻の蒲焼きをだし巻き卵の中に入れた美味しい鰻巻きです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
鰻が余ってたので。

ふっくら焼いた鰻の蒲焼きをだし巻き卵の中に入れた美味しい鰻巻きです(*^_^*)
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鰻が余ってたので。

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ふっくら*鰻巻き

みるきー*ちゅり
みるきー*ちゅり @cook_40050364

ふっくら焼いた鰻の蒲焼きをだし巻き卵の中に入れた美味しい鰻巻きです(*^_^*)
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鰻が余ってたので。

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材料

3人分
  • 鰻の蒲焼き 1/2匹分くらい
  • 卵 3個
  • 水 90cc
  • だしの素 5グラムくらい
  • 醤油 ひとまわし
  • 味の素 少々
  • 大根おろし お好みで
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れて水・だしの素・味の素・醤油をいれて溶く。

    • ふっくら*鰻巻き作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をたらして溶いた卵を1/3流し入れてフライパンに広げ、手前に鰻を半分並べる。

    • ふっくら*鰻巻き作り方2写真
  3. 3

    丁寧に手前から巻きます。

    • ふっくら*鰻巻き作り方3写真
  4. 4

    2回目は普通に卵を1/2を流し入れて巻く。

  5. 5

    最後に卵を全部流し入れて残りの鰻を並べて巻きます。

    • ふっくら*鰻巻き作り方5写真
  6. 6

    巻き終えたら巻きすにキッチンペーパーを敷き、卵を置いて巻きます。しばらく置いて出来上がりです。

    • ふっくら*鰻巻き作り方6写真
  7. 7

    大根おろしをつけて食べたら美味しいです。

    • ふっくら*鰻巻き作り方7写真

コツ・ポイント

だしが入った卵は崩れ易いので気をつけて巻いてください!

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みるきー*ちゅり
みるきー*ちゅり @cook_40050364
2013/01/02 09:20に公開

このレシピのキーワード

大根おろし 卵

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