型にバターを薄く塗っておく★(分量外)

バターをやわらかくなるまで練り、砂糖を加えて混ぜ、そこに卵を加え混ぜる。

１に、小麦粉をふるいながら加え、サックリ混ぜ合わせる。
一まとめにして、ラップにくるみ、冷蔵庫で３０分ねかせる。

２枚のラップに小麦粉をふるい(分量外)、２で出来たタルトの生地を二枚の間にはさみ、麺棒で平らに伸ばす。

ラップを一枚はがし、はがした面を型に押し付ける。※ゆっくり慎重に

麺棒を、タルト生地をはめた型の上で１度転がし、上に乗ったラップと余分な生地を落とす。底面にフォークでたくさん穴を開ける。

型にはめたまま、オーブン180℃で、１５分焼きます。※焦げないようにオーブンによって時間を変えてね。

焼けたらゆっくりと型から外し、冷まします。 冷めたら、カスタード→生クリームを敷き、いちごを飾りつける。

いちごジャムと水を混ぜ、いちごに塗ってできあがり。