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ピーマンのナムル
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ピーマンのナムル-レシピのメイン写真

ピーマンのナムル

たろろママ
たろろママ @cook_40097534

たくさんのピーマンを使いきりたい!そんなときはこの簡単ナムルが一番!ごま油がポイントです☆
このレシピの生い立ち
夏野菜って採れるときは一気に採れる・・・たくさんのピーマンをおいしく消化したい!という思いから作るようになりました。

たくさんのピーマンを使いきりたい!そんなときはこの簡単ナムルが一番!ごま油がポイントです☆
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たくさんのピーマンを使いきりたい!そんなときはこの簡単ナムルが一番!ごま油がポイントです☆
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材料

4人分
  • ピーマン 10個
  • にんじん 1/5本
  • 塩 小さじ1/2
  • だし醤油 少々
  • ごま油 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り縦に千切り。にんじんも千切りにする。(写真はピーマン30個ぐらいなので材料の約3倍です)

    • ピーマンのナムル作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油適量を入れ、ピーマン・にんじんを炒める。

    • ピーマンのナムル作り方2写真
  3. 3

    だし醤油と塩で味付け。

  4. 4

    仕上げにごま油を入れ、すぐ火を止める。

コツ・ポイント

最初は少量のサラダ油で炒め、最後にごま油で香りを残すのがポイント。たーくさんのピーマンがあっという間になくなります。
子供も大好きで、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったりです。

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たろろママ
たろろママ @cook_40097534
2011/10/17 17:58に公開
こんにちは。3児の母です。4世代同居で田んぼや畑をもつ我が家では、昔ながらの料理が多いです。料理は好きだけどなんせ面倒くさがり・・材料の分量がかなり雑ですが、ご了承ください(笑)
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このレシピのキーワード

ナムル にんじん ピーマン

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