カリカリ厚揚げの大根おろし乗せ
チェシャー @cook_40087125
大量大根おろしと酢醤油でサッパリと！
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かった。以前京都で食べた大きな揚げ焼きが美味しかったのを思い出した。冷蔵庫に大根と万能ねぎがあった。
カリカリ厚揚げの大根おろし乗せ
大量大根おろしと酢醤油でサッパリと！
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かった。以前京都で食べた大きな揚げ焼きが美味しかったのを思い出した。冷蔵庫に大根と万能ねぎがあった。
作り方
- 1
厚揚げを５ミリ～１センチくらいに切る
油を引かずにフライパンへ -
- 2
４方向カリカリに焼く
（薄切る前に、表面に焦げ目をつけてから薄切りにして中の部分を焼きました） -
- 3
大根おろしを軽めに絞り乗せる。
万能ねぎも乗せる。
酢と醤油をかけて出来上がり。 -
- 4
一味唐辛子をかけてもイケました。
コツ・ポイント
油を引かずに、厚揚げをとにかくカリッカリに焼くととても香ばしく食感もイイです。
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