スモークサーモンとモッツアレラのサラダ
mafuryu @cook_40050177
マリネは面倒だけど、一見、華のあるお皿が欲しい！食材の組み合わせは間違いないので、失敗しようがありません。
このレシピの生い立ち
あまり酸味の効いたマリネやサラダが得意ではなくて、だけども、白ワインにも合うおしゃれ感のあるサラダが食べたかったので。
スモークサーモンとモッツアレラのサラダ
マリネは面倒だけど、一見、華のあるお皿が欲しい！食材の組み合わせは間違いないので、失敗しようがありません。
このレシピの生い立ち
あまり酸味の効いたマリネやサラダが得意ではなくて、だけども、白ワインにも合うおしゃれ感のあるサラダが食べたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維にそって薄くスライスし水にさらして辛みを抜く。氷水に浸したレタスの水気をふき取り手でちぎる。
- 2
1をサラダボールにもりつけ、適当な大きさに切ったスモークサーモンと手でちぎったモッツアレラを散らす。
- 3
最後にお好みのドレッシングをかけて完成！
- 4
ドレッシングは醤油ベースで、特にわさびが使われているような和風ドレッシングがとてもあいます。
コツ・ポイント
ありません。すっきりした白ワインとどうぞ。
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