ひき肉のカレー Ver.2

ひき肉のカレー Ver.2-レシピのメイン写真

ひき肉のカレー Ver.2

モヒンガー @cook_40060772

圧力鍋のインド風カレー
ひき肉たっぷりで満足です(´∀｀)
総カロリ 3,329kcal(自己試算)
このレシピの生い立ち
ひき肉が安かったので(^^;

満足度：７
コメント：少し甘みをつけても良かったかなぁ

圧力鍋のインド風カレー
ひき肉たっぷりで満足です(´∀｀)
総カロリ 3,329kcal(自己試算)
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ひき肉が安かったので(^^;

満足度：７
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圧力鍋のインド風カレー
ひき肉たっぷりで満足です(´∀｀)
総カロリ 3,329kcal(自己試算)
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ひき肉が安かったので(^^;

満足度：７
コメント：少し甘みをつけても良かったかなぁ

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ひき肉たっぷりで満足です(´∀｀)
総カロリ 3,329kcal(自己試算)
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ひき肉が安かったので(^^;

満足度：７
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材料

8～10人分

豚ひき肉 640g
グリーンピース(冷凍) ２カップ(200g)
玉ねぎ(小) ７個(570g)
トマト缶１缶
にんにく８個(40g)
しょうが２片半(40g)
赤唐辛子(冷凍) １本
ホールスパイス
クミンシード大さじ１
シナモン３cm
八角１個
ベイリーフ３枚
パウダースパイス
ターメリック大さじ１
パプリカ大さじ４
クミン大さじ１
コリアンダー大さじ１
粉唐辛子小さじ１・１/２
その他
油大さじ２
塩大さじ１・１/２
水３カップ
プレーンヨーグルト大さじ５
生クリーム(植物性) ２００ml

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作り方

1

玉葱、大蒜、生姜、赤唐辛子をペーストにする
2

圧力鍋に油とホールスパイスを入れて火にかけ香りを出す
ペーストを入れて、生のきつい香りがなくなるまで炒める
3

パウダースパイスを入れて香りが出るまで軽く炒める
ひき肉、トマト、ヨーグルトを入れて、肉が白くなるまで炒める
4

水を入れて、圧力鍋の蓋を閉め、５分間煮込む
5

グリーンピースと生クリームを入れて火を通す
塩味、辛味、水加減を調整して出来上がり

コツ・ポイント

次回
・パームシュガー大１
・水５００ml

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モヒンガー @cook_40060772

2013/01/07 10:10に公開

主にカレーレシピの記録がわりに使っています。美味しかったり不味かったり・・・いろいろです(；´Д｀)

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