鮭のお刺身を塩麹であえるだけ！ねっとりした舌触りのお酒の肴に変身します。色がきれいなのでお正月の食卓にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
よくして頂いている居酒屋さんで教えていただきました。
しょうゆをまぜるところは、母が醤油好きな我が家オリジナルです。