◇生姜のハニーマドレーヌ◇
yukarin55 @cook_40039018
生姜・・。これめっちゃ意外ですがぴりっと甘く相性ばっちりです。生姜好きにはおすすめ！紅茶と一緒にあったまるスイ-ツ♬
このレシピの生い立ち
寒い冬にあったまれるよう、生姜を使ったスイーツを作りたくて考えましたあ。
◇生姜のハニーマドレーヌ◇
生姜・・。これめっちゃ意外ですがぴりっと甘く相性ばっちりです。生姜好きにはおすすめ！紅茶と一緒にあったまるスイ-ツ♬
このレシピの生い立ち
寒い冬にあったまれるよう、生姜を使ったスイーツを作りたくて考えましたあ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をといて、砂糖と蜂蜜を入れてホイッパ-でよく混ぜる。白っぽくなり、お砂糖が全体に溶け合うまで、よーく混ぜましょう。
-
- 2
バタ-をレンジにかけてとかしておく。(なべで、焦がしバターを作ってもよいです。バターの風味up)
- 3
1に粉とBPをふるいながら入れてホイッパ-でぐるぐる混ぜる。混ざったら生姜すりおろしとレモン汁を入れよく混ぜる。
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- 4
3に2の溶かしバタ-を少しづつ入れてよく混ぜる。
-
- 5
ぴっちりラップして1時間以上冷蔵庫で寝かせます。
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- 6
型に入れて190度に熱したオ-ブンを１８０度に下げて20分～25分焼く。焼きあがったら粗熱を取りラップして翌日しっとり♬
-
コツ・ポイント
ポイントは冷蔵庫で生地をねかせること。これで外はカリッと中はしっとり～と焼きあがります。小さなシェル型などで焼く時は記載温度で18分～20分にするとよいです。13/02もう少ししっとり＆甘さをupして作り直した分量に改定させて頂きました!!
つくれぽ
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