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材料これだけ？！鶏肉の塩麹炒め☆
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材料これだけ？！鶏肉の塩麹炒め☆-レシピのメイン写真

材料これだけ？！鶏肉の塩麹炒め☆

tetoholo2
tetoholo2 @cook_40096993

な、なんと！味付けは塩麹だけの超超簡単レシピ☆プリプリの肉の食感はやみつきになります♪もちろん鶏胸肉もパサつき知らず！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピです。あまりにおいしくて、すぐに作り方を教えてもらっちゃいました☆

な、なんと！味付けは塩麹だけの超超簡単レシピ☆プリプリの肉の食感はやみつきになります♪もちろん鶏胸肉もパサつき知らず！
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材料これだけ？！鶏肉の塩麹炒め☆

tetoholo2
tetoholo2 @cook_40096993

な、なんと！味付けは塩麹だけの超超簡単レシピ☆プリプリの肉の食感はやみつきになります♪もちろん鶏胸肉もパサつき知らず！
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材料

2〜3人分
  1. 鶏肉（もも・むね） 300g
  2. エリンギ 1パック
  3. プチトマト 8〜10個位
  4. 塩麹 大さじ2
  5. ベビーリーフ（なくてもok） 適量
  6. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉と塩麹をビニール袋に入れてよく揉み、1時間くらい寝かせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、①を皮目を下にして強火でこんがり焼き目がつくまで焼いて、裏面も焼く。

  3. 3

    薄切りにしたエリンギとプチトマトを入れて軽く炒め、蓋をして3〜4分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    お肉と野菜から水気が出てグツグツなります。お肉に火が通って、エリンギしんなり、トマトもふにゃっとしてきたらできあがり♡

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tetoholo2
tetoholo2 @cook_40096993
2013/01/09 07:03に公開

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