材料これだけ？！鶏肉の塩麹炒め☆
tetoholo2 @cook_40096993
な、なんと！味付けは塩麹だけの超超簡単レシピ☆プリプリの肉の食感はやみつきになります♪もちろん鶏胸肉もパサつき知らず！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピです。あまりにおいしくて、すぐに作り方を教えてもらっちゃいました☆
材料これだけ？！鶏肉の塩麹炒め☆
な、なんと！味付けは塩麹だけの超超簡単レシピ☆プリプリの肉の食感はやみつきになります♪もちろん鶏胸肉もパサつき知らず！
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピです。あまりにおいしくて、すぐに作り方を教えてもらっちゃいました☆
作り方
- 1
一口大に切った鶏肉と塩麹をビニール袋に入れてよく揉み、1時間くらい寝かせる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を皮目を下にして強火でこんがり焼き目がつくまで焼いて、裏面も焼く。
- 3
薄切りにしたエリンギとプチトマトを入れて軽く炒め、蓋をして3〜4分ほど蒸し焼きにする。
- 4
お肉と野菜から水気が出てグツグツなります。お肉に火が通って、エリンギしんなり、トマトもふにゃっとしてきたらできあがり♡
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