豚肉と大葉のにんにく包み焼き

りんタムのママ @cook_40077082
豚肉で疲労回復!
にんにく食べてスタミナばっちり!
大葉の香りで食欲増進!
これを食べて夏バテせずに乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていた豚肉の大葉挟み焼き。ちょっとアレンジを加えて作ってみました。
豚肉と大葉のにんにく包み焼き
豚肉で疲労回復!
にんにく食べてスタミナばっちり!
大葉の香りで食欲増進!
これを食べて夏バテせずに乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていた豚肉の大葉挟み焼き。ちょっとアレンジを加えて作ってみました。
作り方
- 1
●の調味料をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
その中に豚肉を入れ、調味料を絡ませるように軽く混ぜる。 - 2
にんにくは皮をむき、1~2mmくらいにスライスする。
大葉はたて半分に切る。 - 3
豚肉を広げ、大葉とにんにくをのせる。
豚肉と大葉を半分にたたみ、豚肉のはみ出た部分で包み込むようにする。 - 4
サラダ油(分量外)をひいたフライパンに、重ならないように並べて焼く。
- 5
片面焼けたらひっくり返し、水少量を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
照り照りにしたい場合は片栗粉多めで。
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