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ほろほろクッキー-レシピのメイン写真

ほろほろクッキー

いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750

口の中でほろっと崩れるクッキーです☆
卵を使わないので卵アレルギーでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
大好きなクッキー屋さんのクッキーをマネして作りました♪

口の中でほろっと崩れるクッキーです☆
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いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750

口の中でほろっと崩れるクッキーです☆
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材料

40〜50個分
  1. 無塩バター 80ｇ
  2. 粉糖 40ｇ
  3. 薄力粉 50ｇ
  4. コーンスターチ 50ｇ
  5. アーモンドプードル 50ｇ
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバターをクリーム状になるまで練る。

  2. 2

    クリーム状になったら粉糖を加えさらに練る。

    • ほろほろクッキー作り方2写真
  3. 3

    残りの粉もんをふるいにかけて入れたらしっとりするまで泡だて器で混ぜる。

    • ほろほろクッキー作り方3写真
  4. 4

    生地がまとまったら麺棒のような形にしラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせる。

    • ほろほろクッキー作り方4写真
  5. 5

    寝かせた生地を1センチくらいの幅に切り170℃のオーブンで25分焼く。

    • ほろほろクッキー作り方5写真
  6. 6

    焼きあがったら茶こしなどで粉糖をかければできあがり！

    • ほろほろクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

クッキーの形は丸めてもよし◎または、麺棒で1センチくらいに伸ばして四角に切ってもよし◎
なかなか生地がまとまらない場合は手でこねてもOK！

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いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750
2013/01/10 09:28に公開
残り物をアレンジして作るのが好きです。
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