かぼちゃは、皮と種をとって、一口大に切る。耐熱容器にいれ、電子レンジで約４分加熱。焼き用耐熱容器にサラダ油を塗っておく。

かぼちゃを加熱している間に、玉ねぎを薄切りにする。ベーコンは好みを大きさ（我が家では、拍子木切りです。）に切る。

かぼちゃが柔らかくなったら、マッシャーなどでつぶす。かぼちゃが暑い間に玉ねぎ、ベーコンを加えて混ぜる。

3に塩コショウ、マヨネーズを加える。
耐熱容器に入れ、上にチーズをのせる。

オーブントースターで約10分焼く。チーズが溶けて焼き色がついたらできあがり。