ここにご紹介する料理には誰もが安心する”どストライク”のスタンダードな味付けと、かなり癖がある変化球外角ギリギリの”攻め”の味付けが混在しています（笑）外角ギリギリが”アウト”になる方もひょっとしていらっしゃるのではないかと思う。それを重々承知して、それでいて敢えて”攻め”を外さない。それが私の料理のジャスティス（爆）お気に召さなかった場合は、悪しからず・・・