作り方
- 1
大根は厚めに切り皮をむき、面取りして、米のとぎ汁で下ゆでし、ゆで汁は捨てる。
-
- 2
鍋に1の大根を入れ、したしたの水と○を入れ沸騰したら弱火で40分蓋をして煮込む。
- 3
フライパンにごま油小さじ1で挽肉を炒め、☆を入れ炒める。2の大根の残った出汁を入れて混ぜる。水溶き片栗粉でとじる。
-
- 4
柔らかくなった大根に3の肉味噌を乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
味噌にすりゴマを足しても美味しい〜
「香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
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