大根は大きめに切り、肉味噌をかけて、食べ応えたっぷりのご馳走ふろふき大根このレシピの生い立ち寒い日大きめのふろふき大根を作りました。
大根は厚めに切り皮をむき、面取りして、米のとぎ汁で下ゆでし、ゆで汁は捨てる。
鍋に1の大根を入れ、したしたの水と○を入れ沸騰したら弱火で40分蓋をして煮込む。
フライパンにごま油小さじ1で挽肉を炒め、☆を入れ炒める。2の大根の残った出汁を入れて混ぜる。水溶き片栗粉でとじる。
柔らかくなった大根に3の肉味噌を乗せて出来上がり。
味噌にすりゴマを足しても美味しい〜「香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
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