さつま揚は斜め削ぎ切りに、キャベツはざく切りに、万能ねぎは小口切りにする。

フライパンで、さつま揚・キャベツをさっと炒め、合わせだし汁を入れ、煮立ってきたらうずらの卵、カレーパウダーを入れて煮る。

キャベツがしんなりしたらできあがりです。
万能ねぎをちらしてどうぞ！