簡単！柔らかムネ肉と舞茸のオイスタ炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

舞茸でムネ肉がジューシーになりました♪
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オイスターソースだけで簡単中華に挑戦

簡単！柔らかムネ肉と舞茸のオイスタ炒め

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材料

２人分
  1. 鶏ムネ肉 150g
  2. オイスターソース 小さじ2
  3. 胡椒 少々
  4. 舞茸 1/2株
  5. 葱 10cm
  6. ピーマン 1個
  7. パプリカ(赤) 少々
  8. 漬けタレ
  9. 減塩醤油 小さじ1
  10. 酒 小さじ1
  11. しょうが(チューブ) 5mm
  12. 舞茸 少々

作り方

  1. 1

    野菜を千切り
    ムネ肉を細切り
    舞茸の固い部分をみじん切りにし漬けタレに混ぜ肉を揉み込み漬けこむ

  2. 2

    フライパンに油少々で2分程野菜を炒める
    肉を加えて炒める

  3. 3

    肉の色が変わったらオイスターソースと胡椒を加えて軽く炒めて完成

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はお好みで
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