玉ねぎをくし切りにし、にんじんとじゃがいもは一口大の乱切りにする。にんにくはみじん切り。

鍋にオリーブオイルをしいて、にんにくを炒めて油に香りを移す。

鶏肉を入れて軽く火が通ったら玉ねぎとにんじんを入れて軽く火を通す。

じゃがいもは、にんじんと玉ねぎに軽く火が通るまで入れない(煮崩れを防ぐため)。

じゃがいもを入れてじゃがいもの周りが半透明になってきたら☆を入れる。

塩コショウで味を調整して、完成！