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柿の白和え じーちゃんの味
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柿の白和え じーちゃんの味-レシピのメイン写真

柿の白和え じーちゃんの味

おーさやついんず
おーさやついんず @cook_40090586

意外においしいんじゃない⁈と思えるレシピです。柿の旬な時期にぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
なぜか実家のじーちゃんが作ってくれたものです。今食べてみるとスイーツみたいで、じーちゃんやるなって思います(笑)。

意外においしいんじゃない⁈と思えるレシピです。柿の旬な時期にぜひお試しを。
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柿の白和え じーちゃんの味

おーさやついんず
おーさやついんず @cook_40090586

意外においしいんじゃない⁈と思えるレシピです。柿の旬な時期にぜひお試しを。
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なぜか実家のじーちゃんが作ってくれたものです。今食べてみるとスイーツみたいで、じーちゃんやるなって思います(笑)。

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材料

4人分くらい?
  • もめん豆腐 1丁
  • 柿 1コ
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐をすり鉢で滑らかになるまで潰します。水切りはしません。砂糖と塩をいれて味付けします。

    • 柿の白和え じーちゃんの味作り方1写真
  2. 2

    柿をむいて、食べやすく切ります。

    • 柿の白和え じーちゃんの味作り方2写真
  3. 3

    豆腐と柿を合わせて完成!

    • 柿の白和え じーちゃんの味作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐は水切りをしないでつかうとぷるんと仕上がります。味はお好みで調整してくださいね。柿は薄めの方が豆腐と絡んで美味ですよ。

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おーさやついんず
おーさやついんず @cook_40090586
2011/10/17 10:01に公開

このレシピのキーワード

白和え 柿 もめん豆腐

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