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蕎麦ペペロンチーノ
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蕎麦ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

蕎麦ペペロンチーノ

hatimaki
hatimaki @cook_40067554

めんつゆを使って簡単に、お蕎麦で和風ペペロンチーノです♪
ワインにも合いますので、パスタ気分でお召し上がりください☆
このレシピの生い立ち
和食屋さんの期間メニューで食べて美味しくて何回も通いました(＾o＾)
メニュー期間が終わってしまったので、がんばってお家で作りました♪

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蕎麦ペペロンチーノ

hatimaki
hatimaki @cook_40067554

めんつゆを使って簡単に、お蕎麦で和風ペペロンチーノです♪
ワインにも合いますので、パスタ気分でお召し上がりください☆
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和食屋さんの期間メニューで食べて美味しくて何回も通いました(＾o＾)
メニュー期間が終わってしまったので、がんばってお家で作りました♪

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材料

2人分
  • 蕎麦(茹で) 2袋(300ｇくらい)
  • オリーブオイル 大さじ4
  • にんにく 2かけ
  • 赤とうがらし 1～2本(お好みで)
  • 塩・黒こしょう 適宜
  • めんつゆ(市販) 大さじ4
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄切りに、赤とうがらしは種を除いて輪切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけます。

  3. 3

    にんにくがほんのりキツネ色になったら一旦取り出します。

  4. 4

    1のフライパンに蕎麦を入れ、塩・黒こしょうと混ぜ合わせたら、赤とうがらし、にんにくを戻します。

  5. 5

    3にめんつゆを入れてササッとからませたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

蕎麦は市販の袋に入っている、茹でられているものでＯＫです♪
赤とうがらしは、お好みで調整してください。
辛味が強いようでしたら、めんつゆを増やすと和らぎます。

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hatimaki
hatimaki @cook_40067554
2011/10/21 11:27に公開
お酒・おつまみ・ごはん・おやつ大好き！です。みなさんのアイデアを参考にしつつ、手軽に美味しいごはんが作れれば…と思っています♪よろしくお願いします(＾ﾜ＾)
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ そば にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17840813
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