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こだわりさんのこまつなっぱ♡
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こだわりさんのこまつなっぱ♡-レシピのメイン写真

こだわりさんのこまつなっぱ♡

ブルーエリザベス
ブルーエリザベス @cook_40069949

女の子らしく~たくましく~美しく~骨も丈夫に~あれもこれもな、こまつなの炒め物です(*^。^*)
このレシピの生い立ち
女子力こまつな~美肌に人参~骨にカルシウムちりめん~タンパク質おあげ~おかかで仕上げ~♫なんて、欲張ってたらできました。
茎の部分半分を使っているので(葉っぱの部分はまた別の料理に)良く噛めて歯ごたえもあり、意外といける一品になりました。

女の子らしく~たくましく~美しく~骨も丈夫に~あれもこれもな、こまつなの炒め物です(*^。^*)
このレシピの生い立ち
女子力こまつな~美肌に人参~骨にカルシウムちりめん~タンパク質おあげ~おかかで仕上げ~♫なんて、欲張ってたらできました。
茎の部分半分を使っているので(葉っぱの部分はまた別の料理に)良く噛めて歯ごたえもあり、意外といける一品になりました。

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こだわりさんのこまつなっぱ♡

ブルーエリザベス
ブルーエリザベス @cook_40069949

女の子らしく~たくましく~美しく~骨も丈夫に~あれもこれもな、こまつなの炒め物です(*^。^*)
このレシピの生い立ち
女子力こまつな~美肌に人参~骨にカルシウムちりめん~タンパク質おあげ~おかかで仕上げ~♫なんて、欲張ってたらできました。
茎の部分半分を使っているので(葉っぱの部分はまた別の料理に)良く噛めて歯ごたえもあり、意外といける一品になりました。

女の子らしく~たくましく~美しく~骨も丈夫に~あれもこれもな、こまつなの炒め物です(*^。^*)
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女子力こまつな~美肌に人参~骨にカルシウムちりめん~タンパク質おあげ~おかかで仕上げ~♫なんて、欲張ってたらできました。
茎の部分半分を使っているので(葉っぱの部分はまた別の料理に)良く噛めて歯ごたえもあり、意外といける一品になりました。

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材料

4人分
  • 小松菜(茎の部分) 半束
  • 人参 半本
  • お揚げ 半枚
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • かつお節 ひとつまみ
  • ごま油 小さじ半
  • 調味料
  • ・だし汁 大さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・みりん 小さじ1
  • ・砂糖(三温糖) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせておきます。

    • こだわりさんのこまつなっぱ♡作り方1写真
  2. 2

    小松菜は茎の部分の半分を使います。

    • こだわりさんのこまつなっぱ♡作り方2写真
  3. 3

    人参は細切り。

    • こだわりさんのこまつなっぱ♡作り方3写真
  4. 4

    お揚げを好きなおおきさに切って、カリッとするまで炒めます。

    • こだわりさんのこまつなっぱ♡作り方4写真
  5. 5

    人参を入れて、しんなりするまで炒めます。ここでゴマ油をたらします。

    • こだわりさんのこまつなっぱ♡作り方5写真
  6. 6

    小松菜を入れてさらに炒めます。

    • こだわりさんのこまつなっぱ♡作り方6写真
  7. 7

    1の調味料をいれて、香ばしい香りがしだしたら、ちりめんじゃこを入れて混ぜます。

    • こだわりさんのこまつなっぱ♡作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛ってかつお節をふって完成!(^^)!

    • こだわりさんのこまつなっぱ♡作り方8写真

コツ・ポイント

おあげはカリカリッとするまで炒めてください。
ごま油の香りがいいです。

今回はしょうゆ味にしましたが、娘がポン酢味でもさっぱりとしていいかも♪と言ってました(^^)

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ブルーエリザベス
ブルーエリザベス @cook_40069949
2013/01/06 00:57に公開
家族の「おいしい(*^。^*)!」にドキュン❤「お母さんの一番美味しい料理は、おにぎりとたまごやき!」と言ってくれる娘たちの言葉は、最高の誉め言葉(*^。^*)お料理にハマった長女は料理とパンのライセンス取得、ご飯4杯の次女も春から高校生!夫は税理士目指して第二の受験人生。ブルーエリザベス家はみんな今日も元気です♪
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このレシピのキーワード

じゃこ 小松菜 にんじん かつお節

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