**シンプルなきんぴらごぼう**

**シンプルなきんぴらごぼう**-レシピのメイン写真

シンプルなきんぴらごぼう

Hitoko2012 @cook_40091139

私がいつも作るきんぴらごぼうです。シンプルで簡単。濃いめの味付けなので、白いご飯のおかずにぴったり！お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつも何気なく作っているきんぴらごぼうのレシピを作りました。
本当にシンプルで簡単なお惣菜です。

私がいつも作るきんぴらごぼうです。シンプルで簡単。濃いめの味付けなので、白いご飯のおかずにぴったり！お弁当にもどうぞ。
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本当にシンプルで簡単なお惣菜です。

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Hitoko2012 @cook_40091139

私がいつも作るきんぴらごぼうです。シンプルで簡単。濃いめの味付けなので、白いご飯のおかずにぴったり！お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつも何気なく作っているきんぴらごぼうのレシピを作りました。
本当にシンプルで簡単なお惣菜です。

私がいつも作るきんぴらごぼうです。シンプルで簡単。濃いめの味付けなので、白いご飯のおかずにぴったり！お弁当にもどうぞ。
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いつも何気なく作っているきんぴらごぼうのレシピを作りました。
本当にシンプルで簡単なお惣菜です。

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材料

ごぼう(皮付き）４００g
人参(皮付き）２５０g
砂糖大さじ２
お醤油大さじ５
みりん小さじ１
ごま油大さじ１

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作り方

1
人参は皮を剥いて、５ｍｍ角の千切りにする。
2
ごぼうも皮を剥いて、5ｍｍ角の千切りにする。
水をはったボールに入れ、何度か水を入れ替える。
3
お鍋を熱し、ごま油を入れ中火で人参を1分位炒める。
4
ごぼうを入れてさらに中火で３分位炒める。
5
お砂糖とお醤油を入れて少し炒めたら、お鍋の蓋をして時々混ぜながら弱火で約１０分煮る。
6
みりんを入れて強火で水気を飛ばすように炒める。
7
水気がほとんどなくなったら出来上がり！

コツ・ポイント

みりんを入れたら強火で水気を飛ばすように炒めるのがコツです。
お弁当のおかずにもどうぞ。卵焼きの具として使用して美味しいです。

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Hitoko2012 @cook_40091139

2013/01/05 13:25に公開

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