里芋の煮物で！アレンジサラダ♪
ぶるぐりこ @cook_40058361
上庄里芋をたくさん買い込みました。煮物をアレンジしてさらに美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
上庄里芋って普通の里芋よりしっかりしてて、味が濃厚で、とても美味しいです。ネットで購入したので量が多いので、いろんな料理に活用しなくちゃと思い、作ってみました。
里芋の煮物で！アレンジサラダ♪
上庄里芋をたくさん買い込みました。煮物をアレンジしてさらに美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
上庄里芋って普通の里芋よりしっかりしてて、味が濃厚で、とても美味しいです。ネットで購入したので量が多いので、いろんな料理に活用しなくちゃと思い、作ってみました。
作り方
- 1
里芋の煮物は温めてマッシャーでつぶし、市販の鶏そぼろを混ぜ込む。
- 2
玉ネギはみじん切りして水にさらし良く絞る。きゅうりは薄切りにして塩を振って水気を絞る。
- 3
マヨネーズにカラシをよく混ぜておく。
- 4
1.と2.を混ぜ、カラシマヨを加えてよくまぜ、こしょうを振る。
コツ・ポイント
市販の鶏そぼろを利用して、コツはほとんどいらずです(^^ゞ
☆ただ、鶏そぼろの量は、煮物の塩味とのバランスをみながら増減して下さい。
☆カラシは味を引き立たせるためのマストアイテムだと思います♪ぜひ、たっぷりめに(^_^)
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