簡単＊クリームシチュー＊
市販のルーを使わず簡単お手軽に♪
シチューが残ったら、翌日はグラタンにアレンジもできます！
このレシピの生い立ち
以前までは、バター８０ｇを使用して作っていたのですが、先日バターが５０ｇしかなかったので、足りない分量をマーガリンで代用してみました。
それが、とても風味がよく美味しく出来上がったのでアップしてみました！ぜひ試してみて下さい♪
簡単＊クリームシチュー＊
市販のルーを使わず簡単お手軽に♪
シチューが残ったら、翌日はグラタンにアレンジもできます！
このレシピの生い立ち
以前までは、バター８０ｇを使用して作っていたのですが、先日バターが５０ｇしかなかったので、足りない分量をマーガリンで代用してみました。
それが、とても風味がよく美味しく出来上がったのでアップしてみました！ぜひ試してみて下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩・コショウ・クレイジーソルトをかけて少し置いておく間、野菜を食べやすい大きさに切る
- 2
一口大に切ったジャガイモをお皿に入れラップをし、レンジで５分加熱する（我が家は７００ｗ）
- 3
その間、深めのフライパンに少量の油で鶏肉から炒め、玉ねぎ、にんじん、しめじの順に炒める
- 4
全体的に火が通ったら、具がひたひたになるよう水を入れて煮込む
- 5
沸騰したらレンジで温めたジャガイモを入れ、固形コンソメを入れ煮込む（ブロッコリーは最後に入れる）
- 6
煮込んでいる間に、
別の小さめの鍋に、バターとマーガリンを入れて溶かし、小麦粉を入れて手早く混ぜる - 7
全体がダマになってきたら、牛乳を入れ、塩・コショウ・クレイジーソルトを振り入れ、ゆっくりかき混ぜる
- 8
トロントロン状になってきたら火をとめ、煮込んでいるシチュー鍋に入れ、かき混ぜながら少し煮込んだら出来上がり！
コツ・ポイント
バター・マーガリン・小麦粉を手早く混ぜるのがコツです♪
ブロッコリーは、ホワイトソースを鍋に入れる直前に数分だけゆでると、形が崩れません。
残ったシチューは耐熱皿に入れてチーズをかけ、オーブン２５０℃で２０分焼くとグラタンになります！
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