☆だしがらの重量は目安です。おだしをとった分で適当に試してみてください。
★今回はかつお節荒削りのだしがらを使用、これがかなりコクが出ておいしさになりました。
☆甘めにしたい場合は砂糖小さじ１／２ほど入れて。