白パン（※１）は直径10cm〜15cmていどの大きさのものを用意。

揚げ物鍋に油（分量外）を入れて、180度に余熱する。

ボウルに米粉と水を加えて溶き、ワカサギを入れて衣をつける。

加熱した油にワカサギを入れて、衣が色づくまで揚げる。

耐熱性のバットにキッチンペーパーを敷いて、ワカサギを油から上げる。

キャベツとタマネギを千切りにする。

白パンに横に切り込みを入れて、キャベツ、タマネギ、ワカサギを挟み込んで、トマト塩糀ソースをかけて、完成。

※１
当農園では、ベーカリーisis様の白パンを使用しています。