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ワカサギドッグ
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ワカサギドッグ-レシピのメイン写真

ワカサギドッグ

緑と風の農園
緑と風の農園 @cook_40095870

ザクザクした歯ごたえが美味しい、ワカサギのホットドッグ
このレシピの生い立ち
地元行方市の水産物、野菜、当農園のソースを使って何か作れないか、と考案したレシピです。
2016年夏の漁師市にて出品させていただきました。

ザクザクした歯ごたえが美味しい、ワカサギのホットドッグ
このレシピの生い立ち
地元行方市の水産物、野菜、当農園のソースを使って何か作れないか、と考案したレシピです。
2016年夏の漁師市にて出品させていただきました。

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緑と風の農園 @cook_40095870

ザクザクした歯ごたえが美味しい、ワカサギのホットドッグ
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地元行方市の水産物、野菜、当農園のソースを使って何か作れないか、と考案したレシピです。
2016年夏の漁師市にて出品させていただきました。

ザクザクした歯ごたえが美味しい、ワカサギのホットドッグ
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2016年夏の漁師市にて出品させていただきました。

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材料

1人分
  1. 白パン 1個
  2. ワカサギ 40g
  3. 米粉 20g
  4. 水 25cc
  5. キャベツ 30g
  6. タマネギ 15g
  7. トマト塩糀 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白パン(※1)は直径10cm〜15cmていどの大きさのものを用意。

  2. 2

    揚げ物鍋に油(分量外)を入れて、180度に余熱する。

  3. 3

    ボウルに米粉と水を加えて溶き、ワカサギを入れて衣をつける。

  4. 4

    加熱した油にワカサギを入れて、衣が色づくまで揚げる。

  5. 5

    耐熱性のバットにキッチンペーパーを敷いて、ワカサギを油から上げる。

  6. 6

    キャベツとタマネギを千切りにする。

  7. 7

    白パンに横に切り込みを入れて、キャベツ、タマネギ、ワカサギを挟み込んで、トマト塩糀ソースをかけて、完成。

  8. 8

    ※1
    当農園では、ベーカリーisis様の白パンを使用しています。

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緑と風の農園
緑と風の農園 @cook_40095870
2016/08/11 12:36に公開
茨城県行方市の北浦湖畔にある農園です。当農園のソース「トマト塩糀」を使用したレシピ、およびイベントでの料理レシピを紹介しています。http://www.gwfarm.jp/https://www.facebook.com/midorixkaze
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17840964
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