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カリカリ、ふわふわ、手作りガンモ
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カリカリ、ふわふわ、手作りガンモ-レシピのメイン写真

カリカリ、ふわふわ、手作りガンモ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
最近ますますお豆腐が好きになってきました。
野菜もいっぱいとれるように、作ってみました。

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最近ますますお豆腐が好きになってきました。
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カリカリ、ふわふわ、手作りガンモ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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最近ますますお豆腐が好きになってきました。
野菜もいっぱいとれるように、作ってみました。

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野菜もいっぱいとれるように、作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. 木綿とうふ 1丁(よく水を切る)
  2. 長イモ (あれば大和イモ)
  3. えび 7~8尾(一口大)
  4. にんじん 2cm長の千切り
  5. 枝豆(塩ゆで) 適宜
  6. 片栗粉 大1
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐をよく水を切り

    • カリカリ、ふわふわ、手作りガンモ作り方1写真
  2. 2

    つぶしてから材料を合わせて、良く練ります

    • カリカリ、ふわふわ、手作りガンモ作り方2写真
  3. 3

    お好きな形に成形して(成形の前に作りたい数に等分しておくと、同じ大きさに揃います)

    • カリカリ、ふわふわ、手作りガンモ作り方3写真
  4. 4

    被る程度以上の油で揚げます

    • カリカリ、ふわふわ、手作りガンモ作り方4写真

コツ・ポイント

わさびと大根おろしで食べると美味しいです♪
我家の様子は↓↓↓(コピペしてね)
http://ameblo.jp/honeri/entry-11010187344.html

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
2011/10/21 14:09に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17841018
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