さっぱりおいしい、もやしゃぶサラダ♬
♡LLmama♡ @cook_40095324
さっぱり、でもボリュームもある！
暑い日に嬉しい冷しゃぶサラダ♬
スープも簡単にできて一石二鳥！！
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずです☆
さっぱりおいしい、もやしゃぶサラダ♬
さっぱり、でもボリュームもある！
暑い日に嬉しい冷しゃぶサラダ♬
スープも簡単にできて一石二鳥！！
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずです☆
作り方
- 1
沸騰したお湯でもやしを茹でる
我が家は2分茹でてます
茹でたらざるに上げよく水気を切っておく - 2
ボールに氷水を作っておく
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鶏ガラ顆粒だしを入れ中火くらい
(グツグツしない火加減) - 4
しゃぶしゃぶ用のお肉を入れてしゃぶしゃぶ♬火が通ったら氷水に入れる
- 5
冷たくなったらよく水気を切る
- 6
もやし、お肉をお皿に盛り、万能ねぎを散らしたら完成☆
ポン酢で召し上がれ！ - 7
お肉をしゃぶしゃぶした、鶏ガラだしのお湯は捨てずに、アクをとり、お好みの具を入れ、しょうゆと塩で味を整えたらスープに☆
- 8
今回はわかめと卵のスープです！
無駄がなくておいしい♡ -
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶするお湯は沸騰させない
火が通ったらすぐ氷水に入れる
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