豚肉は1口大に切り、白ネギ、青ネギはみじん切りにする。油（分量外）をひいたフライパンで豚肉、白ねぎの順に炒める。

1に塩コショウをし、ご飯を入れ炒め
最後に青ネギを入れて炒める。

ソース作り。野菜ジュースに顆粒コンソメを入れ、鍋で温める。

沸騰したら、水に溶いた片栗粉をだまにならないように入れる。入れてから鍋をかきまぜると良い。

とき卵を、熱したフライパン（油ひいておく）に流しいれる。

その上に２のご飯を入れ、すぐに火を止める。

器に流すように入れ、最後はひっくり返し綺麗に形を整える。手で整えてもＯＫ

オムライスの周りにソースを流しいれれば完成♪仕上げにパセリをお好みで♪

今回使用した野菜ジュースです。