ボウルにホットケーキミックス、アーモンドプードル、卵、豆乳を入れて、混ぜる。混ざったら、つぶあんを入れて、混ぜる。

１は、ゴムべらで混ぜました。とかしバターを作る。
ふんわりラップしてレンジで。５００w３０秒。様子みながら、２００wで。

１にとかしバターを混ぜる。生地をゴムべらで、きるように混ぜる。つやのある生地の出来上がり♪

オーブンを１８０度に予熱する。
その間に、スクエア型にオーブンペーパーで型紙を作り、敷く。

４の型に生地を流し入れる。
トントンと型を作業台に落とし、空気を抜く。

予熱のすんだオーブンで、天板にのせて、１８０度３５−４０分焼く。

焼き上がりは、竹串をさして、生地がついてこなければ、ok。金網の上でさます。

ふくらみにムラがあったので、金網にオーブンペーパーを敷いて、焼けたケーキを逆さまに置き、型を重石にして、高さ均等に。

少ししたら、重石にした型を取ってok。あら熱がとれたら、乾燥しないように皿に移し、ふんわりラップする。

１６等分にカットしましたが、お好みの大きさに！
食べるときに、粉糖を茶漉しでふりかける。