ほくほく☆かぼちゃの煮物

ほくほく☆かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

ほくほく☆かぼちゃの煮物

tablescape @cook_40095362

おいしくてあっという間に食べてしまいます
このレシピの生い立ち
いろんなのをためしてみて、自分で一番食べたい味にしてみました。そのまま煮てもおいしいのですが、焼くと煮崩れもすくなく、おいしくいただけるので、この方法で作るのが好きです。

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いろんなのをためしてみて、自分で一番食べたい味にしてみました。そのまま煮てもおいしいのですが、焼くと煮崩れもすくなく、おいしくいただけるので、この方法で作るのが好きです。

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材料

2人分

かぼちゃ 1/4個
さやいんげん 2本
だしパック 1パック
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
塩適量
サラダ油適量

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作り方

1

かぼちゃは種とワタを除き、5cm幅に切る。革をところどころ残すように切る。
大きい物は、横半分に切る。
2

さやいんげんはへたを取り除き、塩茹でする。
3
フライパンにサラダ油を入れ、かぼちゃを中火で焼く。（少し焦げ目がつくくらいに）
4
鍋にかぼちゃ、水、だしパックを入れ、強火にかける。沸騰したら、みりん、砂糖、醤油を加えて落しぶたをし弱火で約２０分煮る。
5

途中、10分ほどしたら、だしパックを取り除く。
6

器にかぼちゃ、煮汁、さやいんげんを添えたら、出来上がり！

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2016/08/01 09:01に公開

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