スペインのバール風☆ピリ辛トリッパ煮込み
エレクトリックケトル @cook_40037726
野菜のうま味とトリッパの食感がナイスなおつまみ♪マカロニを入れてボリュームＵＰ☆
このレシピの生い立ち
焼肉用のハチノスがあまってたので作ってみました。
スペインのバール風☆ピリ辛トリッパ煮込み
野菜のうま味とトリッパの食感がナイスなおつまみ♪マカロニを入れてボリュームＵＰ☆
このレシピの生い立ち
焼肉用のハチノスがあまってたので作ってみました。
作り方
- 1
セロリは皮をむき斜め切り。玉ねぎはスライス。唐辛子は輪切りに。
-
- 2
トリッパは分量外の水を沸騰させ、分量外のセロリ、パセリの枝を入れ下茹でする。（出来たらこれを２回）
-
- 3
圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ香りが出たら▲を入れ蓋をし中火より少し弱火で２０分加熱。
-
- 4
マカロニを表示時間マイナス２分で茹でる。
- 5
しっかり圧が抜けたらふたを開け、４のマカロニを加えお皿に盛り、粉チーズパセリのみじん切りをのかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
塩加減は５で調節できるので味見をしっかりしてください☆
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