栗を塩茹でして、皮をむいて適当な大きさにカットします。
※栗を塩茹でしてる間にタマネギをみじん切りにします。

フライパンに☆を入れニンニクが色づくまで弱火で熱します。

色づいたらニンニクを取り出して、中火にしてタマネギを炒めます。

タマネギに火が通ったら、合挽きミンチを入れてさらに炒めます。

ミンチに火が通ったら、赤ワインを入れて強火でアルコールを飛ばします。

★とUME AQUAを入れて煮込みます。
塩・コショウで味を調えます。

茹でたペンネをソースと合わせます。

耐熱皿に８．とチーズ、オリーブオイルをかけてオーブンで焼きます。

少し焦げ目が付いたらオーブンから取り出し、パセリを振りかけて出来上がり！！