30分でできる♡具沢山ミートソース
kitchen＊y @cook_40097325
煮込み時間も少ないのであっという間にできちゃいます。野菜とお肉の旨味を味わえるソースです。
このレシピの生い立ち
母の作るミートソースをベースに、お水を一切加えず野菜とお肉の旨味をしっかり感じられるソースに仕上げました。
30分でできる♡具沢山ミートソース
煮込み時間も少ないのであっという間にできちゃいます。野菜とお肉の旨味を味わえるソースです。
このレシピの生い立ち
母の作るミートソースをベースに、お水を一切加えず野菜とお肉の旨味をしっかり感じられるソースに仕上げました。
作り方
- 1
野菜をすべてみじん切りにし、（あればフードプロセッサーで）オリーブ油で炒める。
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- 2
野菜が透き通ってきたら、合挽きミンチを加えてさらに炒める。
-
- 3
お肉にだいたい火が通ったら、●の材料をすべて加えて、蓋をして弱火で15分ほど煮込む。
-
- 4
最後に塩で味をととのえたら、できあがり♡
コツ・ポイント
水分が少ないので、煮込む時に焦げないよう時々かき混ぜてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17842383
