胸肉は５ｍｍ位の厚さの削ぎ切りにし、塩少々を振りかけ少し置く。

薄力粉を茶漉しを遣って薄く両面に振りかけ、中火に熱したフライパンに油を入れ、両面少し焦げ目がつく位焼く。

玉ねぎを薄切りにし、耐熱皿に○と共に入れレンジで約１分チンし、ざっくり混ぜる。

②の鶏を熱いうちに入れざっくりまぜ、食べやすい大きさにっ切ったパプリカも加える。

荒熱が取れたら冷蔵庫で2～３時間冷やす。