カルボナーラなちゃんぽんです
2代目ちゃーちゃん @cook_40048819
牛乳をスープに使い、半熟の目玉焼き、粉チーズ、粗挽き黒コショウをトッピングすると・・・魚介風味のカルボナーラに変身です
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ちゃんぽんのこしのあるモチモチ太麺を食べたとき、パスタに食感が似ているなぁと思って、カルボナーラ風に作ってみました。
カルボナーラなちゃんぽんです
牛乳をスープに使い、半熟の目玉焼き、粉チーズ、粗挽き黒コショウをトッピングすると・・・魚介風味のカルボナーラに変身です
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ちゃんぽんのこしのあるモチモチ太麺を食べたとき、パスタに食感が似ているなぁと思って、カルボナーラ風に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのテフロン性のフライパンに水大さじ2を入れ、加熱します。
-
- 2
水が沸騰したら、卵を割り入れ、蓋をして蒸し焼きに。
-
- 3
いい感じの半熟加減になったら、火を止め、そ～っとお皿に移します。
-
- 4
卵がいなくなったフライパンに、袋表記の分量の水の半量を入れ、牛乳を加え、沸騰させ、若布と麺を入れ、表記通りに作ります。
- 5
スープと油を入れた器に出来上がった④を入れ、③の目玉焼きを乗せ、粉チーズ、粗挽き黒コショウをトッピングし出来上がり！！
-
- 6
美味しく頂いて残ったスープには、ご飯を入れて、リゾットにまた変身！！これがまた美味しいんです。
コツ・ポイント
目玉焼きは、蒸して、また、具は若布ととってもヘルシーです。
また、小さいテフロン性のフライパン1つでできてしまうので洗い物の少なくて、ささっと作っていただけます。
つくれぽ
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