＊デミきのこハンバーグ☆温玉のせ＊
えりぃ★mama @cook_40067389
デミグラスソース缶を使って簡単にできるきのこソース☆こどもにも優しい味です！とろっとろの温玉がたまりません〜＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなきのこと温泉たまごをデミグラスソースと合わせたくて作りました☆
＊デミきのこハンバーグ☆温玉のせ＊
デミグラスソース缶を使って簡単にできるきのこソース☆こどもにも優しい味です！とろっとろの温玉がたまりません〜＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなきのこと温泉たまごをデミグラスソースと合わせたくて作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、アメ色になるまで炒める。
パン粉は牛乳で湿らせておく。 - 2
ボウルに、合びき肉・卵・さました玉ねぎ・１のパン粉・ナツメグ・塩・こしょうを入れこねる。
- 3
キャッチボールするように空気抜きしハンバーグの形を作る。真ん中をくぼませる。
- 4
【ソース作り】
フライパンを熱し、きのこ類と薄切りにした、たまねぎをいためる。しんなりしてきたら☆をいれ煮込む。 - 5
フライパンを熱し、ハンバーグを並べ強火で１分ほど焼き、裏返して蓋をし、弱めの中火で透明な肉汁がでるまで焼く。（３～４分）
- 6
焼きあがったらお皿に盛りつけ４のソースをかけ、温玉を乗せる。仕上げにﾊﾟｾﾘのみじん切りをかける。
- 7
【温玉】
お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら静かに卵を入れﾌﾀをして５～１０分ほど・・・
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めるとコクがでます。時間がないときや、歯ごたえがほしい時はそのまま混ぜてもOKです！温玉はお鍋によって出来上がりが違います。お好みのかたさで加減してくださいね☆我が家はアサヒの天使のなべを使用。
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