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柿のペペロンチーノ風
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柿のペペロンチーノ風-レシピのメイン写真

柿のペペロンチーノ風

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

「柿レシピコンテスト 2010年」準グランプリ かーくん賞
福岡県、桃とんさんのレシピです。
#柿#ペペロンチーノ#簡単
このレシピの生い立ち
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イタリア風の簡単な炒めものです。
にんにく風味とピリ辛の味付けが食欲をそそります。
あともう一品欲しい時や、お酒のおつまみなどにお勧めです。

「柿レシピコンテスト 2010年」準グランプリ かーくん賞
福岡県、桃とんさんのレシピです。
#柿#ペペロンチーノ#簡単
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イタリア風の簡単な炒めものです。
にんにく風味とピリ辛の味付けが食欲をそそります。
あともう一品欲しい時や、お酒のおつまみなどにお勧めです。

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柿のペペロンチーノ風

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めっけもん広場 @cook_40042672

「柿レシピコンテスト 2010年」準グランプリ かーくん賞
福岡県、桃とんさんのレシピです。
#柿#ペペロンチーノ#簡単
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イタリア風の簡単な炒めものです。
にんにく風味とピリ辛の味付けが食欲をそそります。
あともう一品欲しい時や、お酒のおつまみなどにお勧めです。

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イタリア風の簡単な炒めものです。
にんにく風味とピリ辛の味付けが食欲をそそります。
あともう一品欲しい時や、お酒のおつまみなどにお勧めです。

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材料

2人分
  • 柿 大1/2個
  • エリンギ 1本
  • 蓮根 50g
  • ベーコン 1枚
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 鷹の爪(小口切り) 1本
  • (A)
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩・黒コショウ 少々
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    柿は拍子切りにする。

    • 柿のペペロンチーノ風作り方1写真
  2. 2

    エリンギは薄切り、蓮根は縦半分の薄切り、ベーコンは細切りにする。

    • 柿のペペロンチーノ風作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ火にかける。

  4. 4

    にんにくの香りがしてきたら、2を加え、蓮根が透き通ったら、柿とAを入れて味を調えて出来上がり。

    • 柿のペペロンチーノ風作り方4写真

コツ・ポイント

ピリ辛の味付けと、柿の甘味がアクセントになり、美味しいです。

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めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672
2011/10/27 06:30に公開
2026年 今年もよろしくおねがいします。めっけもん広場が旬の野菜&果物の魅力ある料理レシピを公開しています!レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ れんこん エリンギ ベーコン 柿 にんにく 酒 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17843102
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